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【漫画に登場した絶品カレー！『山と食欲と私』『ミスター味っ子』の名作レシピを再現しよう」】の続きを読む
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『ONE PIECE』のように冒険の合間に食べるカレーや、心を豊かにする温かい一皿を描く『山と食欲と私』。特に漫画の中で描かれると、全く異なる魅力を放ちます。
『山と食欲と私』では、登山の疲れを癒してくれる心温まるカレーが印象的。
また、『ミスター味っ子』のカレーは、料理の技術とストーリーが絡み合い、見ているだけでお腹が鳴る美味しさが。
これらの作品の絶品カレーの数々。
それぞれの作品の背景を知ることで、さらにその味わい深い！！
皆さんも、ぜひお気に入りのカレーを再現してみてください!
『山と食欲と私』では、登山の疲れを癒してくれる心温まるカレーが印象的。
また、『ミスター味っ子』のカレーは、料理の技術とストーリーが絡み合い、見ているだけでお腹が鳴る美味しさが。
これらの作品の絶品カレーの数々。
それぞれの作品の背景を知ることで、さらにその味わい深い！！
皆さんも、ぜひお気に入りのカレーを再現してみてください!
1 muffin ★ ：2025/02/26(水) 13:46:18.84 ID:qfRpMWpa9
https://realsound.jp/book/2025/02/post-1937391.html
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（出典 realsound.jp）
2025.02.25
日本人に最も愛されている料理といっても過言ではないカレー。日本では近年人気を集めているスパイスカレーをはじめ、さまざまな種類のカレー店が多くあり、全国各地で盛り上がっている印象だ。
カレー文化研究所によると、それは1872年に日本初のカレーレシピを紹介した本『西洋料理指南』が出版されたことが日本のカレー元年とされている。
（中略）
漫画でも多種多様なものが登場し、読者を賑わせてきた。ここでは数多く登場したカレーの中から印象的なものを紹介していきたい。
『山と食欲と私』ミートソースカレー
信濃川日出雄原作の『山と食欲と私』。主人公の日々野鮎美らが作るユニークなアウトドア飯が人気となっている。作品に出てきた一風変わったカレーが、ミートソースカレーだ。これはまずミートソースをフライパンに開けて熱したあと、そこにカレールーとフライドガーリック、そして乾燥パセリを入れたカレーである。ありそうでなかったカレーとミートソースの融合、そしてガーリックのインパクト。簡単ながら工夫がなされたカレーといえよう。ミートソースカレーはYouTubeチャンネル「ご飯がススム Today's mealYouTube」でも再現されている。
（中略）
『ミスター味っ子』浪速カレー丼
『ミスター味っ子』のカレー対決で、ライバル関係にあった味吉陽一と堺一馬がタッグを組み、浪速の丼兄弟とカレー丼で対決した際に出した料理だ。特徴はカレー丼のなかに、すずめと雛鳥の肉を練り合わせたつくねが入っていること。つくねは肉汁が串から出ないように焼くのがポイントだった。さらにカレーのルーに加え、照り焼きしたときに出た肉汁をご飯の底の底にまで染み込ませるなどして、四重構造にした驚きの逸品である。そば屋にあるような「カレー丼」を味わいたい人におすすめの料理だが、レシピは手間のかかるものなので再現はかなり難しいかもしれない。
『スーパーくいしん坊』水なしカレー
アクロバティックな料理が次々と登場し、伝説とまで称される漫画『スーパーくいしん坊』。そのなかで登場するカレーも、ぶっ飛んだものだった。このカレーは香辛料の味をしっかりと出すために、水を一滴もつかわないのがポイント。玉ねぎをみじん切りにして、バターを大量に入れ火にかけて溶かした鍋に入れ、ラップをして爪楊枝で数カ所穴を開け、相撲中継が終わるまで待つ。その後パイナップルと30種類の香辛料を調合した、肉などを鍋に入れ、煮詰めて完成だ。かなりユニークな水なしカレーだが、このカレーを再現した人の評価を見ると、香辛料の味がダイレクトに出て美味しいという高評価が多くある。カレーを趣味でつくっている人は、ぜひ試してみてはいかがだろうか。
全文はソースをご覧ください
（出典 realsound.jp）
2025.02.25
日本人に最も愛されている料理といっても過言ではないカレー。日本では近年人気を集めているスパイスカレーをはじめ、さまざまな種類のカレー店が多くあり、全国各地で盛り上がっている印象だ。
カレー文化研究所によると、それは1872年に日本初のカレーレシピを紹介した本『西洋料理指南』が出版されたことが日本のカレー元年とされている。
（中略）
漫画でも多種多様なものが登場し、読者を賑わせてきた。ここでは数多く登場したカレーの中から印象的なものを紹介していきたい。
『山と食欲と私』ミートソースカレー
信濃川日出雄原作の『山と食欲と私』。主人公の日々野鮎美らが作るユニークなアウトドア飯が人気となっている。作品に出てきた一風変わったカレーが、ミートソースカレーだ。これはまずミートソースをフライパンに開けて熱したあと、そこにカレールーとフライドガーリック、そして乾燥パセリを入れたカレーである。ありそうでなかったカレーとミートソースの融合、そしてガーリックのインパクト。簡単ながら工夫がなされたカレーといえよう。ミートソースカレーはYouTubeチャンネル「ご飯がススム Today's mealYouTube」でも再現されている。
（中略）
『ミスター味っ子』浪速カレー丼
『ミスター味っ子』のカレー対決で、ライバル関係にあった味吉陽一と堺一馬がタッグを組み、浪速の丼兄弟とカレー丼で対決した際に出した料理だ。特徴はカレー丼のなかに、すずめと雛鳥の肉を練り合わせたつくねが入っていること。つくねは肉汁が串から出ないように焼くのがポイントだった。さらにカレーのルーに加え、照り焼きしたときに出た肉汁をご飯の底の底にまで染み込ませるなどして、四重構造にした驚きの逸品である。そば屋にあるような「カレー丼」を味わいたい人におすすめの料理だが、レシピは手間のかかるものなので再現はかなり難しいかもしれない。
『スーパーくいしん坊』水なしカレー
アクロバティックな料理が次々と登場し、伝説とまで称される漫画『スーパーくいしん坊』。そのなかで登場するカレーも、ぶっ飛んだものだった。このカレーは香辛料の味をしっかりと出すために、水を一滴もつかわないのがポイント。玉ねぎをみじん切りにして、バターを大量に入れ火にかけて溶かした鍋に入れ、ラップをして爪楊枝で数カ所穴を開け、相撲中継が終わるまで待つ。その後パイナップルと30種類の香辛料を調合した、肉などを鍋に入れ、煮詰めて完成だ。かなりユニークな水なしカレーだが、このカレーを再現した人の評価を見ると、香辛料の味がダイレクトに出て美味しいという高評価が多くある。カレーを趣味でつくっている人は、ぜひ試してみてはいかがだろうか。
全文はソースをご覧ください
